原料
花蟹: 三隻, 姜: , 蔥: , 生粉: , 料酒: , 油:
步驟
1將花蟹從中間切成兩塊,姜切絲,蔥切段
2鍋燒熱,放油,將花蟹的切口在生粉中蘸一下,將切口面朝下,放進鍋里煎至金黃
3將蟹放平,放進姜蔥
4放進適量料酒
5蓋上蓋子燜7分鐘
6翻面,蓋上蓋子燜3分鐘即可
花蟹: 三隻, 姜: , 蔥: , 生粉: , 料酒: , 油:
1將花蟹從中間切成兩塊,姜切絲,蔥切段
2鍋燒熱,放油,將花蟹的切口在生粉中蘸一下,將切口面朝下,放進鍋里煎至金黃
3將蟹放平,放進姜蔥
4放進適量料酒
5蓋上蓋子燜7分鐘
6翻面,蓋上蓋子燜3分鐘即可