原料
黑米: 按需， 水果黃瓜: 1根， 普通黃瓜: 1/3根， 牛油果: 半個， 金槍魚肉: 若干， 腰果: 3-4顆， 魚子醬: 一勺， 海苔絲: 若干， 腌制海帶: 若干， 迷你蘿蔔或其他蔬菜: 若干， 黑芝麻: 少許， 芝麻醬: 少許
步驟
1黑米要提前一天隔夜浸泡
2和煮飯一樣的步驟把黑米煮熟，我一般煮飯為了塗方便，都是用鑄鐵鍋米水1:1的方式蓋蓋子中火煮，蓋子邊冒煙表示已經沸騰，再持續7分鐘左右一般就熟了水正好收干，可嘗試一下自己喜歡的軟硬度看下所需的時間
3接下來弄油煎金槍魚。將金槍魚肉切成小塊。平底鍋中導入橄欖油，金槍魚入鍋後輕輕翻炒一下就可以了。關火後淋上少許芝麻醬，撒上黑芝麻後倒在前面煮好的黑米上
4將牛油果、黃瓜、迷你蘿蔔或其他你喜歡的食材切成薄片，然後碼在盤子裡
5撒入海苔絲、腌制海帶和腰果（或其他堅果）
6最後一步畫龍點睛，最頂端放一勺魚子醬~大功告成
小技巧
我很愛吃三文魚，但只愛吃刺身和煙燻三文魚。當然也是吃過相當好吃的油煎三文魚，但真的很難得很難得。直到有一次吃了某家的熟三文魚後整個人都不好了，決定徹底放棄熟的三文魚。所以這道菜一定要用金槍魚，我牆裂推薦~
