材料義大利香腸、比薩麵餅、雞蛋、洋蔥、番茄汁、青椒、紅椒、摩蘇里拉芝士、橄欖油、鹽、胡椒
1、洋蔥、青椒、紅椒切絲，香腸刨成片，摩蘇里拉芝士切成絲。 2、用橄欖油將洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲翻炒至半熟，加鹽、胡椒調味。 3、比薩麵餅上澆上一層番茄汁，放上香腸片及洋蔥絲等所有材料，最後打一個蛋在上面，並撒上芝士絲。 4、將麵餅放入烤箱，用200℃烘烤20分鐘左右，直至芝士呈金黃色即可。 特別關照 蛋黃上不要撒上芝士。
