原料
中筋麵粉: 1又1/4cups， 豆漿或水: 1cup， 蘋果醋或白醋: 1小匙， 小蘇打: 1/2 小匙， 鹽: 1/4小匙， 白砂糖: 1/2 cup， 玉米油: 1/3 cup， 香草精: 2小匙
步驟
1先把蘋果醋與豆漿混合均勻放置一會乳化
2再把油、糖、鹽、香草精加入
3再篩入麵粉、等其他粉質攪拌均勻沒有面塊
4放入模中2/3滿，烤箱預熱五分鐘 180度烤15-20分鐘
小技巧
小科普：如果沒量勺的話可以用量杯之類的替代 1cup=250ml . 1tsp=5ml. 1tbsp=15ml 1.瑪芬紙托需要與瑪芬模具配合使用，單獨使用會垮掉 嫌麻煩可以直接用瑪芬紙杯，或者其他模具 2.蘋果醋可以用白醋替代，但是味道肯能沒有這麼柔和 香草精不能省略，味道會大打折扣，一般烘焙用品店有售，或者直接上淘寶 3.一般烘焙用油選擇玉米油和葵花籽油等無味油
