原料
豬小排: 500克， 糖: 50克， 醋: 50克， 生抽: 15克， 老抽: 5克， 料酒: 30克， 姜: 5克
步驟
1洗肉：排骨裝進網鍋，再將網鍋置入主鍋（有卡槽），加水到網鍋一半的位置。5分鐘，50度，速度5。 ?小美50度洗肉真的剛剛好，可以去血漬除腥味，保持肉質鮮嫩。還可以通過此方法鑑別肉質。通過美粉多次嘗試，發現越是有機肉，洗出的泡沫越少；越是新鮮的肉，洗出的血水越多。
2將排骨洗出的血漬泡沫沖洗乾淨，所有材料放入主鍋，25分鐘/V/反轉小勺。 喜歡湯汁稠一點可在15分鐘後取下量杯蓋。
3顛勺：3秒，反轉2.5。讓每一塊排骨都掛上濃濃的糖醋汁
4洗鍋：主鍋加入水，淹過刀頭即可。15秒速度8-10。 ?小美的神奇還不止於此，擁有12項廚房功能可替代大多廚房電器。你可以向美善品顧問預約一次烹飪體驗，面對面感受無煙健康烹飪的魅力。
