原料
義大利面: 30克， 鮮蝦: 5-6個， 鮮魷: 1條， 雞蛋: 1個， 西紅柿: 半個， 青豆: 適量， 銀杏: 適量， 香菜: 適量， 黑胡椒: 適量， 橄欖油: 適量， 白鬍椒: 適量， 鹽: 適量
步驟
1準備好所有的食材
2先將蝦處理好，剝去蝦皮取出蝦線
3然後將鮮魷洗乾淨切成薄片，與處理好的鮮蝦放在一起，淋上料酒，撒上白鬍椒粉，放一丟丟鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘
4涼水放入意面，煮6分鐘，剛好8分熟
5這期間，將雞蛋打散，半個西紅柿去皮切成小塊，蒜切成薄片
6煮好的意面放上一小勺橄欖油，以免粘連，口感更好
7先將雞蛋炒好
8然後再炒鮮蝦，魷魚，熱鍋涼油放蒜片，放入鮮蝦，魷魚煸炒幾下，盛出備用
9炒鍋里再次放入橄欖油，先放入西紅柿煸炒，然後放入意面煸炒
10依次放入青豆，銀杏，還有炒好的鮮蝦，鮮魷，最後放炒好的雞蛋，再次煸炒放入鹽，黑胡椒，出鍋撒點香菜
11裝盤即可食用，鮮香味美
小技巧
可以根據自己的喜好換成各種蔬菜，口感清淡鮮美
