原料
內酯豆腐: 一盒, 碎冰糖: 適量, 生抽: 適量, 五年及以上陳醋: 適量, 麻油: 適量
步驟
1先拿個碗放點碎冰糖
2一點開水或瓶裝水
3盒裝內酯豆腐扣在盤子裡,刀切
4放鍋里蒸10到15分鐘
5蒸期間冰糖化了開始加幾樣調料到碗里,看下面,可以判斷多少是適量
6無防腐劑的
7冰糖水+陳醋
8冰糖水+陳醋+生抽
9再加麻油
10如果是早上可以去洗漱,回來就差不多到時間了,拿出蒸的盤子(不要燙到),倒光碟中的水,非常重要!
11澆汁完工
12稀里呼嚕吃完上班去
小技巧
1.千萬不要放鹽,不要放老抽。 2.內酯豆腐去超市可以一次多買點放冰箱,一盒一人剛好,早晚各一次也不會吃膩。 3.蒸的時間我是冷水鍋(鑄鐵)開始計時,不要少於10分鐘,可以蒸透,衛生