紅薯: ， 糯米粉:
1紅薯帶皮蒸熟後，去皮搗成泥
2加入糯米粉，用量為紅薯泥的三分之二，揉成不粘手麵糰
3用搓湯圓的手法搓成圓形，按壓成餅，放入冰箱冷凍
4需要時從冷凍室取出，冷油，微火慢慢煎至兩面金黃即可
放入冷凍室兩小時左右一定要把凍硬的餅輕輕揭起來，再繼續冷凍保存，以免時間過久緊現在冷凍盤上。
