【我的破壁主張】給自己－姜味烤胡蘿蔔濃湯 0

原料

胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 半個， 大棗: 3顆， 鮮姜: 適量， 白芝麻: 10克， 橄欖油: 適量， 海鹽: 適量， 純凈水: 600 ml， 黑胡椒粒: 適量

步驟

1九陽營養破壁調理機JYL-Y8是一款功能強大，在高速旋轉下，能迅速粉碎食材，保留養分的廚房料理良伴。

2準備好食材。

3將鮮姜切片與紅棗、純淨水，一同用電鍋蒸煮。

4胡蘿蔔切絲，洋蔥也切絲，備用。

5熱鍋加入橄欖油、黑胡椒粒、白芝麻拌炒。

6微香時，加入洋蔥圈，拌炒。

7繼續加入胡蘿蔔絲拌炒，至稍軟後，一同盛出。放入烤箱慢烤。180度20分鐘。

8紅棗同薑片與純淨水蒸熟後，將紅棗去核。

9將薑片、去核的棗、姜棗水以及慢烤後的胡蘿蔔洋蔥絲，一同倒入破壁機內，按下濃湯功能鍵，將攪拌時間調至1分30秒。

10等機器的嗶聲響起，濃湯就完成啦！

11喝的時候灑點鹽和胡椒粉，搭上麵包片，就可以熱呼呼地開動了哦！

小技巧

1/ 濃湯的清甜來自紅棗及慢烤後的胡蘿蔔，天然香甜滋味。 2/微烤後的胡蘿蔔絲有點焦味，非常中和濃湯的微辣口感。 3/這款濃湯無需添加淡奶油，依舊香濃，搭配鹹味麵包，絕對的優質早餐。