菊花豆皮 0

原料

豆皮: 1張， 生抽: 適量， 香油、辣椒面: 適量

步驟

1一張豆皮，分兩份摺疊，分別約占2/5、3/5

2切開後疊放在一起

3在距上端約1.5cm處切絲，寬度自由掌握，不超過6mm為宜。

4從一端向內捲起，稍微卷緊一些

5卷好的樣子

6底座朝下放在盤子中央，用紅辣椒切絲裝飾

7生抽、香油，辣椒放小碗內攪勻澆在豆皮上面。

8也可以增加其他點綴

9把一張豆皮分切成4份，就可以做出小菊花了

10人靠衣裝，搭配好了顏值高的不是一點點啊?

11看得出主角就是簡單、平凡的豆皮嗎?

小技巧

澆汁兒的時候如果一次澆不勻，可以把汁兒倒出來再澆。

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