簡介
很漂亮的一款蛋糕，味道也很贊
原料
A花朵緞帶海綿圖案，配料：黃油20克，糖粉20克，低筋麵粉10克，可可粉10克，蛋白20克，B緞帶海綿，配料：低筋麵粉50克，糖粉20G（我減少了糖量，喜歡甜的同學可以增加），雞蛋（大號）1.5個，蛋白（大號雞蛋）1.5個，砂糖15克
步驟
A花朵緞帶海綿圖案 配料： 黃油20克 糖粉20克 低筋麵粉10克 可可粉10克 蛋白20克 花朵做法： 1室溫黃油加糖粉攪拌均勻。 2將麵粉和可可粉混合好過篩2遍，倒入1里攪拌均勻。 3蛋白分3次加入，每次加入都混合到柔滑狀態。 4自己動手用厚度約1毫米的食品包裝盒硬紙板剪出一個空心的花朵圖案。 把花朵圖案紙板鋪在矽墊上，用蛋糕抹刀將麵糊塗在空心的圖案里，大致抹平後， 從紙板一角掀開就可取下紙板。圖案就做好了。 同樣方法再做下一個。塗的時候用手壓住固定紙板，使塗抹的圖案邊緣整齊。還可以自由發揮，做成其它圖案。 5把4放入冰箱冷凍室。 B緞帶海綿 配料： 低筋麵粉50克 糖粉20G（我減少了糖量，喜歡甜的同學可以增加） 雞蛋（大號）1.5個 蛋白（大號雞蛋）1.5個 砂糖15克 緞帶海綿做法： 1低筋麵粉和糖粉混合好過篩2遍。 2整雞蛋打勻後加入1，用打蛋器轉圈拌勻即可。 3蛋白和砂糖打發到硬性發泡後，同海綿蛋糕麵粉攪拌方法一樣用刮刀輕輕混合均勻。 4將3倒在圖案上，平整成厚度大致均勻的長方形覆蓋全部圖案。 放入預熱好的210度烤箱烤8-10分鐘。根據烤箱特性調整烘烤時間。 注意：儘量把海綿糊刮勻，弄薄一點，烤到嫩黃色就可以出爐了，焦黃色就烤過頭了哈 5烤好後連矽墊一起放架子上，5分鐘後蒙上擠干水分的濕布或蓋上東西即可。 註：這些配量做的緞帶海綿厚度不會超過1cm。
小技巧
香草7風的配方我就不贅述了 有興趣的同學請看我上篇帖子 地址：http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/topic128330 主要貼海綿圍邊的做法和蛋糕的組裝 全部學習的菜蟲MM和Whitney同學的做法，只是我用的8寸模具，分量按照我的使用進行了調整 緞帶海綿的高度為6cm（這個高度為使用的活底模子高度）。根據要做的蛋糕大小調整配量。
