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原料
雞胸肉: 一塊, 香菇: 三朵, 木耳: 三朵, 洋蔥(可不加): 四分之一個, 口蘑: 一個, 雞蛋(帶殼45克): 一個, 玉米: 一小杯, 餃子皮: 一疊
步驟
1開火蒸玉米 我用的是水果玉米 吃起來很有口感 蒸完剝一小杯下來備用
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2香菇木耳去蒂切小丁 口蘑和洋蔥也切丁
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3雞胸肉切成蓉 加蔥姜
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4加入橄欖油、適量鹽、雞精、一點點醬油 攪拌均勻備用
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5蔬菜丁也加入少量橄欖油攪拌均勻
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6肉餡與菜餡混合 分次加入蛋液 順著一個方向攪啊攪啊攪 每次都攪勻再加入下一次
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7最後加玉米粒 攪拌均勻 就可以包啦!
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8秋葉包的方法可以直接搜下廚房 很多很詳細的 我也是第一次包 看著簡單包起來就完全不是一回事了
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9水開後上鍋蒸12分鐘左右 看包的大小決定
10可以蘸調料吃啦!安利一個巨簡單又好吃的調料!醋加一點醬油、一點糖、一點點香油拌勻!好吃到飛升!
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11超!極!好!吃!而且雞胸肉吃起來完全無負擔!
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小技巧
口味不確定可以調淡一點 反正可以蘸調料吃啦 市售的餃子皮都很厚 可以先擀開一點再包餡 蔬菜可以隨便放啊 家裡有什麼放什麼 本來要放豆乾的 菜場去晚了就沒啦