原料
雞蛋: 1個, 香菇: 6朵, 黑胡椒: 少許, 海鹽: 少許, 馬蘇里拉芝士: 少許(約20克)
步驟
1準備好所有食材(圖里漏放了芝士?) 烤箱150度上下火預熱
2香菇洗凈切去蒂,雞蛋打散
3烤盤上放一張油紙,擺好香菇
4香菇中依次撒上海鹽➡️蛋液➡️馬蘇里拉芝士➡️黑胡椒
5送進烤箱,150度上下火15分鐘左右(視烤箱功率而定)
6香菇芝士焗蛋完成✅
小技巧
- 這裡的配方1個雞蛋差不多是6朵香菇的量,一個人吃不完可以減半做的 2.熟芝麻用來提香,可放可不放 3.雞蛋液可以用鵪鶉蛋代替,這樣,直接把鵪鶉蛋打進香菇,都不用打蛋液 4.不建議蛋液中加鹽,因為進烤箱前香菇上會撒海鹽,有鹹味了,太咸也不利健康 5.烤好以後香菇會出汁的,如果雞蛋沒有熟透,可以繼續再烤5分鐘或者最簡單的方法是取出裝盤,直接微波爐中高火1分鐘,這樣一定熟