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原料
雞翅: 12個, 鹽: 1克/可不放, 生抽: 20克, 老抽: 10克, 金蘭油膏: 10克, 粗粒芥末醬: 5克, 蜂蜜: 5克, 料酒: 10克
步驟
1雞翅洗凈泡水半小時,用廚房紙吸干水份。泡雞翅時將以上調料拌勻,放入雞翅腌漬一夜。
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2空氣炸鍋190度預熱5分鐘。鋪入錫紙,排好雞翅,正面朝下,190度烘烤8分鐘。
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3翻一面,190度烘烤5分鐘。雞皮不幹雞肉滑嫩不柴,還有微微的汁水。真的好吃啊。。。
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4我用的是冠利粗粒芥末醬,很香不沖。我放的少,女兒表示能接受。愛吃芥末的可以多放些。口感會更豐富。
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小技巧
木有技巧,簡單方便。