原料
豬肉: 500克， 尖椒: ， 大蒜: ， 生薑: ， 香葉: ， 八角: ， 桂皮: ， 牛肉粉: ， 胡椒麵:
步驟
1鍋中燒水，放入豬肉（水剛好沒過豬肉）加入香葉（1-2片），生薑（切片），八角（2-3粒）
2待豬肉煮熟後，乘出豬肉，放涼用手撕
3用剪刀剪好尖椒（斜剪），大蒜切塊，生薑切塊
4鍋中注入適量油，放入準備好的尖椒和撕好的豬肉，一起翻炒，加入生抽，用小火悶一會兒（也稱醬一下），等生抽差不多收汁兒時放入切好的大蒜，生薑，
5最後放入牛肉粉，胡椒麵，翻炒均勻，即可乘出裝盤
小技巧
此菜可以醬豬肉 醬牛肉 醬雞胸肉（肉比較干，比較柴） 做法都一樣，舉一反三
