這道雞翅很容易做，你的客人也會非常喜歡。還可根據你自己的口味用辣椒，香料或者胡椒調味。可以搭配芹菜丁和奶酪。
雞翅1-1.5公斤，折彎處切開，翅尖丟棄，黃油110克，墨西哥辣椒醬3瓶（57毫升），現磨黑胡椒粉1/4茶匙，鹽少許，調味
1.高火預熱烤爐 。 2.刷少許油在烤爐柵格上，每面烤8-12分鐘，直到汁水收干。大一點的雞翅需要烤長一點時間。 3.在鍋內倒黃油溶化並放辣椒醬，胡椒和鹽混合。 4.將雞翅倒能蓋嚴的大容器里，澆上醬並封口。搖晃容器以確保雞翅都粘上醬。
