原料
紅棗: 400克， 姜: 600克， 枸杞（原30）: 50克， 紅糖: 300克
步驟
1紅棗去核，放鍋里蒸30-40分鐘。
2蒸棗的時候準備薑汁。什麼辦法都可以，只要得到薑汁就可以了（我沒去姜皮就榨汁了，據說不要去。）
3稱好枸杞和紅糖，如果想把枸杞打碎的話枸杞和紅糖就分開放。（我還是把枸杞挑出來打碎了，這樣做出來的姜棗膏細膩）
4用料理機把紅棗和枸杞一起打碎。放進要煮的鍋中。（用其它方法也可以的，最終把紅棗碾碎就OK了）
5打碎的紅棗。
6打碎的枸杞，像不像辣椒醬?
7倒入薑汁，糖，開小火煮。（圖上枸杞未打碎，是因為剛開始猶豫要不要打碎，後來還是撈出來打碎了，事實證明打碎了煮出來的姜棗膏更細膩，除非你喜歡不打碎也行的）
8小火！小火！小火！不停攪攪攪，我攪了將近一小時。（當心濺起來，很燙）
9大概這樣筷子撈起來也不掉下去，看起來乾乾的就好了。
10一共收穫這麼多，不喜泡，挖挖真好吃。?
11放一張紅糖的照片，防忘。
小技巧
我估計生薑放多了有700克，感覺辣辣的，不喜辣可以少點。 姜棗膏細膩的秘訣：1生薑只留汁不留渣，2料理機處理兩遍，攪碎棗子一次，然後混合全部材料後再打一次，做出來像細膩的豆沙。 熬地干一點，吃起來更像膏狀，口有餘香，想想就笑了?。
