佛手瓜: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 冰糖: 少量
1佛手瓜洗凈去皮切小塊
2用鹽腌制約半小時
3擠凈水份裝入容器塞緊
4放入冰糖，倒進生抽至沒過瓜頂
5每過兩天倒出水放爐上收汁，再倒回原瓶，兩周後即可食用
