蔥油蛤蜊 0

原料

蛤蜊 N只: , 蔥 1: 根, 姜 N: 片, 料酒 1: 勺, 生抽 1: 勺, 蒸魚豉油 1: 勺, 蒜末 若干: 瓣

步驟

1把蛤蜊洗凈,過沸水,至大部分蛤蜊開殼。

2把蛤蜊打開,撕掉一半殼,放盤子裡擺好。

3生抽,蒸魚豆鼓油,蒜末,調好,均勻澆在蛤蜊上。

4撒點蔥花,沸油淋下。

小技巧

蛤蜊要注意不能煮太老。

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