原料
豬骨: 500克， 雞爪: 6隻， 鮮板栗: 半斤， 乾貝: 20克， 花生: 30克， 眉豆: 20克， 蜜棗: 2粒， 陳皮: 一片， 姜: 3片， 鹽: 少許
步驟
1準備新鮮豬瘦肉排骨和新鮮板栗
2豬排骨冷水煮沸焯水洗凈
3排骨和雞爪、薑片備用
4煲湯料洗凈清水泡發半小時備用
5把煲湯料放入冷水中煮沸，再放入豬骨雞爪大火煮十分鐘，改小火燉二小時，關火前落鹽即可.
小技巧
◆ 煲湯可以用砂鍋/瓦煲/普通不鏽鋼鍋，但鋁鍋/鐵鍋有影響藥效，建議儘量不用 ◆ 一次加水到位，中途不可再加水 會影響湯汁濃稠 ◆ 為確保傳統廣式湯的原汁原味，不建議添加原料包外的其他食材，否則影響口感哦 ◆ 煲好湯的肉材及原料包藥材均可以食用哦 文中提到煲湯料購買連結： Hi嗨農社
