原料
海苔: 兩張， 雞胸: 200克， 青豆: 30克， 雞蛋: 兩個， 澱粉: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 薑汁: 適量， 香油: 適量， 日式醬油: 適量（佐餐）
步驟
1今天就上一道中西結合的雞胸卷吧！
2準備食材
3雞胸剁成雞蓉放入碗中備用，青豆剁碎備用。
4雞蓉和青豆碎混合下加入調味品，鹽、香油、料酒、薑汁、雞精後攪打上勁！
5攪打兩分鐘後放入澱粉，攪打均勻。
6雞蛋打勻，平底鍋放入色拉油，倒入適量蛋液，攤出蛋皮。
7把蛋皮平鋪在竹簾上，上面放上海苔，海苔上面撒上澱粉，均勻平鋪上雞蓉，捲起備用。
8蒸鍋上火燒開，下入卷好的雞肉卷，蒸8分鐘取出切段，裝盤配上日式醬油即可。
9口感類似於雞肉香腸的感覺，外層用海苔包裹，增加了香味和鮮味，口感更佳棒！
小技巧
方子是自己琢磨的，效果卻是出乎意外的好吃，以此做個記錄分享一下吧！
