原料
維也納香腸（可適當加火腿）: 一袋， 胡蘿蔔?（可不加）: 1/4個， 洋蔥: 半個， 蒜（或蒜泥）: 蒜泥1t（6～7瓣）， 彩椒: 1/2個， 青椒: 1/4個， 雙孢菇: 3～4個， 蚝油: 1T， 糖漿（韓國CJ）: 1T， 蕃茄醬: 3/4T， A1牛排醬: 2T， 雞蛋（如想做蛋卷的話）: 1隻
步驟
11.先把小香腸用過一下（去除香腸上本身出場時所帶的不健康的油分）
22.把小香腸從水裡撈出來去掉多餘水分後 用刀劃幾下 3.把各種蔬菜切成塊
34.如添加火腿的話把火腿也切成塊 5.把蚝油、糖漿、蕃茄醬、牛排醬調成汁
46.鍋里放入適量的食用油後 加入1t的蒜泥（計量法在倒數第二張圖里提供參考） *也可加入切好的蒜片
57.再放入適量的蔥，當蒜泥和蔥變成金黃色後
68.將切好紋路的維也納小香腸和火腿倒入鍋中適量的煎成金黃色
79.先倒入胡蘿蔔再依次倒入雙孢菇和洋蔥攪拌均勻 等待2～3分鐘（小火）
810.再倒入事先調好的醬汁攪拌均勻
911.最後放入青椒和彩椒後撒入適量的胡椒粉後即可盛盤
10完成品? ⬇️下面是INNA用的計量法和料理材料
11計量方法
12如沒有這樣的勺子按mL算也可以的
13依次為番茄醬、糖漿（CJ白雪）、李錦記蚝油、牛奶醬（我一直用A1的但家裡用完了臨時去樓下超市買的沒買到A1）、黑胡椒（也可以買粉狀的） 下面是我用的兩種腸～
14左邊是罐裝的火腿（韓國人最常吃） 右邊是維也納小香腸 含量110G
小技巧
Q 問什麼不放鹽？ 因為醬料和香腸里都含有鹽分所以不需要另外加鹽（鹽吃太多不健康） Q 為什麼煎完香腸以後先放葫蘆卜？ 因為胡蘿蔔遇到油的時候 營養才能讓身體充分吸收^^ Q為什麼要先把香腸和火腿煎一下呢？ 因為香腸和火腿里也有油分 用油先煎一下也可以逼出它們本身的油分會更美味 Q為什麼最後才放彩椒呢？ 韓國講究蔬菜類不吃全熟 全熟會流失營養而且口感不好，但大家可以根據自己喜好來 雞蛋卷做的時候一定要注意火候～ ?不能太大
