原料
黃油: 15g， 橄欖油: 少許， 洋蔥碎: 一個， 白葡萄酒: 一小碗， risotto: 兩人份150-200g， 濃湯寶一盒: 用500ml熱水兌開， 羅勒葉: 一把， 蝦仁: 150g， 新鮮檸檬: 2-3片， cheese和黑胡椒: 喜歡就放
步驟
1準備工作：洋蔥切碎，蝦仁去線洗凈，羅勒葉洗凈
2黃油入鍋，倒入少許橄欖油，放入洋蔥炒香。倒入risotto米，翻炒混合一下，接著倒入白葡萄酒，可以聞到濃郁的酒香喲~
3加入兌好的濃湯寶，翻拌一下，蓋上鍋蓋開悶。10-15分鐘後，加入羅勒葉，繼續燉飯，此時湯汁應該已經慢慢被米吸收，變得濃稠，米呈現至少半熟的狀態
4繼續燉了5分鐘後，可以嘗一小口米，如果基本熟了就可以放入蝦仁了
5蝦仁變色，米飯熟了就可以出鍋。想要更正宗一點的朋友，此時可以再切入10-15g黃油，蓋上鍋蓋三分鐘。再打開，黃油化開了，用勺子拌勻。出鍋~擠入新鮮檸檬汁，放上檸檬片，根據個人喜好撒上黑胡椒、歐芹碎和cheese即可
小技巧
看著麻煩 其實做起來一點都不麻煩～只要備齊材料 一切妥妥的！ 洋蔥蝦仁可以換成其他的 比如蘑菇蘆筍雞肉什麼的 很百變喲~
