原料
紐西蘭動物黃油: 60克， 去皮花生: 50克， 草莓果乾: 50克， 全脂（脫脂）奶粉50: 50克， 葫蘆餅: 200克， 棉花糖: 180克， 大杏仁（其他果乾）: 30克， 草莓粉+奶粉撒面: 適量（可不加）
步驟
1稱量好所有的材料，先腦袋瓜過一遍，可能會發生的....... 奶粉與草莓粉拌勻了，因為要同時倒入的，均勻上色。草莓干切小塊（當然喜歡大顆的直接忽略），稱量好的餅乾我拿了個拉鏈袋包了起來，雨天空氣潮濕，時刻防潮，哈！~
2開小火，倒入已經切塊的60克黃油（黃油不需要事先回溫）
3倒入棉花糖，均勻攪拌，真心只需攪拌均勻即可。喜歡糖硬的稍微多拌會，手不能停，否則多少會有糊底的。
4糖和黃油拌勻後加入事先稱好的草莓粉與奶粉混合物（配圖是我做原味時拍的）
5這一步可以往鍋里倒入部分果仁果乾的混合物（分幾次倒入，每次拌勻直至全部加入），配圖花生是自己烤的170°，上下火15分鐘，千萬別烤焦了，時刻關注特別是後面五分鐘。
6草莓雪花酥，你躺好，來個來個側面特寫。有麼有很均勻，(*^__^*)
7切小塊後的模樣，其實覺得不撒「雪花」也挺好看的，真切的食材，一目了然。
8排排站，靜待包裝。看似簡單的雪花酥其實也有很多講究，譬如：整形 怎樣混合均勻，按容器大小切割，就要有顏值，又必須味道槓槓，不試試看怎會知道自己的能耐，期待交作業，哈！~
9扯個話題：其實還做過椰絲版的，但嚼到最後有些渣，愛吃椰子類的寶寶嘗試下挺好，做起來那個香啊，切個邊角料吃吃都超滿足。
小技巧
此前看了好幾個版本的雪花酥，提到過核心餅乾：有用三牛牌 普通蘇打餅乾 台灣小奇福 80後回憶小葫蘆，個人覺得不必太糾結，有興趣全買小份來進行比較，畢竟重口難調，沒有100%的滿意。穀雨家目前用的是小葫蘆，還不錯，不那麼容易碎，成品有樣子。好傢夥廠里出貨也讓我等了近10天，台灣的奇福，斷貨斷貨，痴痴的盼........ VX:guyuhongpei(穀雨烘培）這是一個互相學習成長的平台，歡迎交流 記得交作業交作業，交作業的寶寶最棒，哈！~ 記得交作業哈，交作業的寶寶也是下廚房的天使！~
