鮮牛奶: 100毫升， 雞蛋: 1個， 糖: 1勺
1鮮奶放到微波爐中加熱2-3分鐘，不要沸騰。拿出來時，碗上面飄著一層奶皮。
2雞蛋分離，只要蛋白
3蛋白加入一勺白糖，攪拌均勻
4揭開奶皮，倒出鮮奶至3步驟中的蛋液中攪拌。碗中留點牛奶，防止粘底。
5攪拌好的牛奶和雞蛋清，倒回有奶皮的碗中
6碗上包層保鮮膜，放到鍋里蒸8分鐘後，關火悶5分鐘。
7雙皮奶完成了
