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原料
烏雞蛋: 3隻, 鹽: 少許, 糖: 1大勺, 牛奶: 適量
步驟
1喏,這個就是美貌的烏雞蛋!顏色好漂亮有木有!當然,作為一枚雞蛋,光有顏值是不夠的,人家槓槓滴也是營養擔當!烏雞蛋富含多種微量元素,鈣含量尤其高,非常適合生長發育期的小朋友。此外,烏雞蛋富含硒元素,膽固醇含量低,因此也很適合中老年人食用,營養價值不可小覷哦!想買的找她哈?微信xinsiqi2012
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2三個雞蛋磕入碗中(黃大色紅,很不錯呦)
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3加適量鹽和糖,也可加少量牛奶(更嫩滑,我忘加啦,不影響,一樣好吃)
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4雞蛋打散打勻
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5取玉子燒鍋,大火燒熱,轉小火,倒入適量蛋液鋪滿一層,小火加熱至蛋液開始凝結
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6用鏟子捲起(蛋液尚未完全凝固時開始卷,這樣不易散,也比較嫩)
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7卷好推到一邊,再倒入一層蛋液,微凝結時再捲起
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8如此重複,直至用完所有蛋液,捲成一個厚卷(此時可出爐,是很嫩的那種口感,如果給小朋友吃擔心不熟,可以將卷好的蛋卷放在鍋子中間再用小火兩面加熱一下,至表面微黃)
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9出爐裝盤
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10切段
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11蘸番茄醬吃不能更贊?
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