原料
金針菇，雞胗，剁椒，細辣椒，
步驟
1、先買來雞胗，一個個的洗乾淨， 2、第二步，開始改刀，切成一片片，稍微厚一點 3、找一個小鍋，加水，加一點料酒，煮雞胗，冷水下鍋後，開鍋大概煮個五六分鐘吧，反正，你可以嘗一下，熟了就可以了，如果時間太長了，就會艮揪揪的 4、煮好的雞胗再清洗一遍 5、金針菇，買了一把，去掉根部，沖一下水，然後也是開水煮1分鐘，其實我是先煮的金針菇，後煮的雞胗，哈哈，一鍋水 6、辣椒剁段，剁椒和小辣椒（我又把他們放在一個盆子裡用冷水沖了好幾遍，要不太辣了，我也受不了，把那個籽沖走了好多，嘿嘿 7、加蒜片，蔥片，糖，老醋，鹽，各種東東拌好了就可以吃了 7、
