西洋參魚膠燉雞 0

簡介

此湯為「補氣調經湯」。

原料

片狀西洋參5-10克、魚膠15-20克、雞翅膀一隻

步驟

  1. 先將魚膠放入溫水中泡15-30分鐘，待其表面軟化後洗凈並切片或條狀； 2. 雞翅膀洗凈去除多餘的細毛； 3. 把所有材料放入燉盅，加入適量的開水（一人分量），隔水燉2小時，如果使用的是老雞翅膀，則燉3-4小時即可。

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