理氣補益，生津健脾，更具美容功效。
主料：雞爪，輔料：花生，紅豆，鮮姜，調料：鹽，雞精，胡椒粉，料酒
1、將雞腳洗凈爪尖去掉，花生、紅小豆洗凈泡10分鐘備用； 2、取一沙鍋，將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入，加適量水，待湯煮沸後放入雞精、料酒轉小火燉1小時左右，開蓋後加鹽、胡椒粉調味即可。
