原料
雞腿2隻，鹽2斤，鹽焗粉2小包
步驟
1 把雞腿洗乾淨抹少許鹽，鹽焗粉腌制一小時 2 電飯鍋底鋪一層鹽大概1厘米，腌好雞腿用錫紙包好放入鍋中，上面蓋一層鹽 3 把煮飯鍵按下，直到有香味出來，換保溫檔半小時 4 冷卻後去掉鹽，把骨頭去掉即可裝盤
小技巧
1.雞腿的量以平鋪電飯煲底部為宜，不要太多。 2.電飯煲功率不同，有的可能按鍵後一會兒就跳閘，找樣東西把開關固定住，讓它一直保持煮飯狀態，直到有雞肉的香氣出來，再換到保溫檔。 3.放入錫紙包時開口端朝上。煮熟後整個錫紙包不容易取出，四周及底下的鹽幾乎都會結塊，開口朝上方便取出雞腿。 4.如果焗的時間稍微過長，底下的皮會有點焦，但這樣雞肉更香。一般來說，表層的肉稍咸，裡面的偏淡，撕開混合一起吃，口感正好。
