壽司里的「內容」給你充公發揮的空間，可以是罐裝鹹魚籽、切成條的西式火腿、攤好後切絲的雞蛋皮、黃瓜條、腌蘿蔔條等等。
米飯半碗，壽司醋4湯匙（60ml），紫菜1張，蛋絲，火腿條，黃瓜條，日式蘿蔔條適量
米飯蒸熟後晾涼，加入壽司醋攪拌均勻即成壽司飯。 整張的紫菜剪成12厘米見方的片，攤平鋪上壽司飯，擺上蛋絲、火腿條、黃瓜條、日式蘿蔔條，壓緊捲成卷。 將長卷切成4cm左右的小段即成壽司。
