鮮咸微辣，營養豐富。
主料：口蘑 輔料：小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒 調料：鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬
1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用； 2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒散，加蔥姜、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調味，加入紅椒，水澱粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。
