主料：白吐司，紫甘藍，生菜，黃瓜，胡蘿蔔，沙拉醬。
1.將幾種蔬菜分別洗凈切成細絲。 2.吐司去邊，用刀橫切為兩片，每片表面塗上薄薄一層沙拉醬。 3.將蔬菜絲各取少量鋪在吐司上。 4.從吐司的一端輕輕將蔬菜卷緊，直至全部卷好。 GH小語： 吐司卷中的蔬菜還可以換成蝦仁、帶子等，製成海鮮卷。原料需要焯水並加適量調料，雖然步驟稍微麻煩一些，但味道很不錯。最後還可以下油鍋炸成金黃色。
