原料
牛奶: 150克， 鹽: 2克， 白糖: 50克， 玉米油: 30克， 雞蛋: 1個， 高筋麵粉: 300克， 安琪耐高糖酵母: 4克， 紫甘藍: 30克（熟）， 紅蘿蔔: 40克（熟）
步驟
1材料除蔬菜外，其他按照順序依次放入麵包桶內。
2麵包機發麵程序。
3程序結束後取出來整形。
4排氣後平均分成8個麵糰。
5蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
6鬆弛麵糰的時間準備蔬菜。 先將紅蘿蔔切粗條，紫甘藍切粗絲。
7鍋裡面放水，水開後放紅蘿蔔，煮一分鐘撈出待用。再放入紫甘藍，水開後撈出待用。
8取一個麵糰，用擀麵棒擀成橢圓形，長度小於麵包機的長度即可。
9麵皮上面放入紅蘿蔔。
10從下往上捲起。
11滾圓，捻緊封口。同樣方法共卷4個紅蘿蔔卷，4個紫甘藍卷。
12取出麵包桶內的攪拌刀。
13按照一個紅蘿蔔，一個紫甘藍的方法排列入模，一層4個，放兩層。
14選擇麵包機發酵功能進行二發（60分鐘）。
15發酵至桶八分滿即成。
16面上刷蛋黃液。
17選擇烘烤36分鐘。
18烘烤結束。
19馬上取出麵包桶。
20脫模。
21放涼後切開。
22再來一張。
