蟄皮炒白菜 0

簡介

特點:軟中有脆,鮮咸適口。 小貼士:海蜇的口味鮮美,不但含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素,還含有礦物質。

原料

白菜幫,海蜇皮,豬肉,蔥絲,香菜段,花生油,鹽,胡椒粉,濕澱粉

步驟

1、將海蜇皮切絲,泡去鹽味,用90攝氏度水焯一下。 2、白菜幫切絲;豬肉切絲,加鹽。澱粉拌勻,過油後撈出。 3、鍋內留少許熱油,下入蔥絲。白菜絲煸炒至軟,再下入海蜇絲、肉絲,加味精、鹽、胡椒粉調味,撒香菜段即可。

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