雪耳不僅是著名的營養品，還對多種腫瘤有抑制作用，是癌症患者的保健食品。清熱降火，滋補脾胃。
主料：雪耳15克，花生仁100克，蜜棗10粒，紅棗10粒，洋薏米20克。
1、將雪耳浸開，洗凈；花生仁熱水浸過，去衣。 2、紅棗去核；蜜棗洗凈；洋薏米清水浸過。 3、將適量清水煲滾，放入花生、蜜棗、紅棗同煲，待花生煲稔時，放雪耳、洋薏米同煲。 4、煲好後下鹽調味，即可食用。
