小炒五色素 0

原料

豆芽,胡蘿蔔,香菇,香乾,青椒

步驟

  1. 綠豆芽洗凈濾干待用,胡蘿蔔洗凈切絲,香菇浸軟切絲,香乾切絲,青椒去籽切絲待用(可以換成芹菜); 2. 鍋里放油,爆香蒜末(不要等變色哈,會發苦) 3。胡羅卜下鍋先炒。炒至發軟了,下其餘四種蔬菜, 4。基本熟透就放鹽和雞精調味。(不要炒得太軟太熟,否則影響口感) 5. 起鍋,裝盤。 注意:由於我今天買菜時忘了買芹菜,所以綠色的不得不用青椒代替,當然對愛辣人士來說,這麼做也很好吃。不過換成芹菜(西芹唐芹都可)的話,吃起來會更香更爽口。

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