簡介
想想已經很久沒有煲湯了,這幾天一直就想煲湯喝,上個月去廣州買的清補涼煲湯料還沒來得及試下,這次又臨時改變了主意,最後用了蟲草花來煲龍骨,剛好冰箱裡還剩下一根甜玉米(原本打算買來做包子的),計劃總是趕不上變化,現在剛好可以煮湯~先看成品吧~煲了4個小時,顏色金黃,味道鮮美~
原料
龍骨1斤，甜玉米(切塊)1根，蟲草花，乾貝，水
步驟
1.材料準備. 2.把龍骨洗趕緊放在清水裡煮沸，然後把血水倒掉，重新再加一次水. 3.放入蟲草花和乾貝繼續煮，直到水沸以後蓋上鍋蓋轉小火開始煲. 4.大概1個半小時後放入甜玉米，繼續微火煲，3小時以後關火即可.我的這鍋煲了4個小時.
小技巧
因為乾貝本身是有些鹹味的,所以我連丁點鹽也沒加~
