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乾菜焗時筍
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原料
鞭筍300克,紹興霉乾菜50克,白
芝麻
5克調料鹽、味精各適量
步驟
1、鞭筍改刀成長條,過油撈出。 2、鍋中留底油,放入霉乾菜煸炒出香味,倒入鞭筍,加入味精、鹽,出鍋撤上芝麻即可。
小技巧
特點 鞭筍鮮美,乾菜咸香
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