青椒適量.蒜1個.花椒8粒.生抽.糖.醋.雞精.香油少許
1、先將生抽、糖、醋、雞精放入小碗調勻成味汁備用。 2、再將青椒洗凈後去籽再沖洗一遍，用刀拍扁。 3、熱鍋冷油放入青椒煸至成虎皮狀出鍋，鍋放少許油放入花椒炸香，再放入蒜末炒香，放入煸好的青椒翻炒片刻，倒入調味汁炒勻出鍋淋上香油即可。
