干鹿鞭2000克，干核桃花300克，鹿茸1.5克，菟絲子20克，巴戟9克，枸杞15克，藏紅花5克，濃湯、鹽、味精、生粉、豌豆莢各適量
1、干鹿鞭發透，切成絲。核桃花泡軟，切成段。二者分別加湯，調味，蒸軟，潷去湯汁(湯汁留用)。 2、將鹿茸、菟絲子、巴戟、枸杞、藏紅花加水燒開，煮30分鐘，取潷出的湯汁倒入鍋中，加濃湯、鹿鞭絲、核桃花，調味，勾芡，盛入碗內，上面擺放燙過的豌豆莢即成。
特點 湯濃香，味咸鮮，色淡黃，鞭絲軟嫩，核桃花軟韌筋道。 王志福 (北京)
