這些紅薯條是一般薯片的健康替代品。紅薯還比一般土豆含有更多的纖維素。
紅薯6個，去皮，切成細條，橄欖油2湯匙，現磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉半茶匙（可選擇）
1.將烤爐預熱到220度。 2.將紅薯條、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個塑料袋裡，密封后搖混在一起。然後將薯條平鋪在2個大的烘盤中。薯條只放一層， 不要堆積到一個烘盤內。 3.將薯條在烤爐里烤20分鐘或直到一面金黃。然後翻面再烤20分鐘直到外面變脆裡面變軟。烘烤時間是根據你切的薯條厚薄程度而定。
