汁味醇厚鮮香。
主料：雞翅根8隻。橙汁，啤酒（一罐），蔥，姜，精鹽，白糖，料酒，食用油，香油，草菇老抽。
1.先將雞翅根洗凈用姜、鹽、料酒腌制10分鐘； 2.坐鍋點火倒入油，把雞翅根煸炒2-3分鐘後倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火燒開後用小火熬，待汁快收乾的時候再倒入適量澄汁，再燜5分鐘，出鍋前再點入適量的橙汁，淋上香油、蔥花即可。 貼士：湯汁要濃一些，注意收汁；橙汁提鮮。
