煎饼果子 0

原料

面粉, 鸡蛋, 油条, 葱, 萝卜干, 酱 (我用的烤肉酱)

步骤

1葱洗净切葱花

2面粉加适量清水,搅拌成面糊糊

3锅中涂一层薄薄的油

4舀两勺面糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下

5开火,面糊糊成型之前打入鸡蛋一个

6用勺子底部抹开

7撒葱花

8大火鸡蛋7、8分熟,喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿

9翻面

10涂上酱料

11放萝卜干

12放油条

13卷起

14OK!啃吧

小技巧

1、因为没有那个划面糊糊的小木棍,所以面糊糊会厚点,大火,最好是面饼基本成型再打鸡蛋,不要在面糊糊还未成型前打,这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点,感觉那个裹在面饼外边的鸡蛋会不好看~~不知道是不是这么回事儿哈,我赶脚是这样 2、鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈,开始成型之后直接翻就是 3、酱料配料榨菜萝卜干香菜自己看着办哈~

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