简介
上手快的素面，平时油腻荤腥的菜品吃多了，想来点儿简单的，这可是不二之选~
原料
面条 适量, 西红柿 1个, 油菜 2个, 鸡蛋 1个, 葱蒜 少许, 虾米 少许
步骤
1锅中倒入水，待将要煮沸时将葱蒜放入，再将切好的西红柿放入锅中
2待完全煮沸后下入面条（面条可以是切面、龙须面、挂面等等）
3面条煮一段时间后把油菜下进去，还有鸡蛋也打入
4盐，胡椒粉，味精适量放入调味
5面条熟了，味道也调好了，放点虾米，关火盛到碗里开吃吧~
小技巧
鸡蛋，喜欢吃熟透的就尽早下，喜欢吃糖心的就晚点儿下 葱蒜可以提味道,不喜欢的话可以不放 面条以看不见里面的白芯儿为准算是煮熟，千万别熟大劲儿了，不劲道、汤还会变得特别黏稠
