简介
牛油果的功效与作用 1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。 2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。 3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。 4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
燕窝： 滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
孕妇吃燕窝是非常好的，具有安胎的功效，增强胎儿和母体的免疫力，可以一周吃两次，每次6-8克，产后也可以吃，我就是这么吃的。注意买燕窝千万不要贪便宜，而且现在很多血燕都是假的。
原料
燕窝 一盏（6-8克）, 矿泉水 一瓶, 牛油果 一个, 牛奶 适量, 炼乳或冰糖 随自己口味加多少
步骤
1取一盏燕窝，大概6-8克，用矿泉水浸泡3小时。
2把碗里的水倒掉，浸泡好的燕窝撕成细条，把燕毛挑干净，倒入干净的矿泉水
3没有炼乳的话，可以放冰糖（炼乳是炖好在放的，冰糖是炖的时候放）上锅炖1小时。
4用刀把牛油果顺着果壳划一圈，在拧一下就打开了，把果肉挖出来搅拌机绞碎，没有搅拌机的话就把它放保鲜袋里用擀面杖碾碎。
5炖好的燕窝里加牛奶或椰汁，放炼乳和牛油果拌均匀就可以开吃啦。
小技巧
牛油果本身没什么味道，很多人都不喜欢它的味道，但我尝了一次之后就喜欢上了，它入口有点面面的，但吞下去回味很香。所以和燕窝一起吃的时候要放点甜的更好吃。 我家没有炖盅就用了乐扣的小圆碗 感觉量正好，锅里放水把乐扣放进去（盖子可以盖着 因为外面扑腾的水会进去）但是要看着，水少了要加水。
