成都妹子辣炒小龙虾 0

简介

一个来自成都的吃货

原料

小龙虾 5斤, 朝天椒 5两, 蒜 7颗, 大葱 6根, 啤酒 1瓶, 蚝油 1瓶, 花椒粒 少许, 姜 1小块

步骤

1虾洗干净,洗到没有黑水和泡泡就行。

2朝天椒剪成两半,用缝隙小的篮子装

3熟油下锅热了后倒虾翻炒1分半钟

4倒入姜、蒜、朝天椒、花椒翻炒2分钟

5倒三分之二的啤酒烘5分钟后倒一瓶蚝油,3勺盐,4勺鸡精,翻炒30秒倒一小碗水,等收水就可以了。

6最后放葱装盘即可

75斤小龙虾80元,比在外面吃划算多了。

小技巧

朝天椒根据龙虾的多少而定

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