简介
说不完全是因为我这里没有明确纪录要用多少克的面粉之类的，都是靠感觉。在下厨房看了些海鲜饼的菜谱回来自己改良了一下。心里想着的是茶啖的味道。
原料
鸡蛋 3, 面粉, 玉米粉, 糯米粉, 李锦记海鲜酱 三勺分三次用（不锈钢大勺子）, 鲜基围虾 20只, 鱿鱼 一只, 糖, 盐, 二锅头 两盖子, 葱 两支, 姜 酌量
步骤
1把鱿鱼清洗干净，切长段。我是把眼睛和内脏的部分都丢掉了。粗一点的腿就切开一半。
2把虾也清洗干净，要去头拨壳。最好剖开半边。
3切好姜粒。
4葱也洗净，切长段，长度和切好的鱿鱼差不多。大概是6-7CM的样子（具体要看煎饼的平底锅有多大）白葱头部位就切成四份。
5把切好的虾和鱿鱼还有姜粒放在一起，加一勺海鲜酱拌好，到一盖子二锅头，和一点白糖，还有油。先放一半，开始腌制。
6把鸡蛋、面粉、玉米粉、糯米粉、油、盐、水都加进另一个干净的盆里，开始和面糊啦。（我是按照两人份的量散买的粉，具体多少克说不太清楚，靠感觉走）
7这是和好的面糊
8面糊搅好了以后就可以开始先热锅啦。把刚才腌制好的海鲜连酱和姜粒全部倒进锅里热炒一下。大概八成熟的样子就全部起锅。
9把锅冲净。先热锅，再把面糊倒下去，先铺好一层，帮葱先放下去，铺满。再倒一层面糊，再铺上海鲜，最后再把剩下的面糊也倒下去。期间可以放点油和白酒。
10最后翻面，如果不确定里面熟了没，可以用铲子切饼，划个“米”字，来查看内部面糊什么状态。
11最后在饼上添点海鲜酱就大功告成啦。
12开饭！！这个作为主食的话，可以煮粥配餐，搭配些小泡菜就是一个完整的套餐噢！（最后快吃完了才记得拍照）
13我配的是香菇豆苗粥
小技巧
面糊倒下去的时候切记不要一下倒太多，不然饼中间会因为太厚了煮不熟。
