今天做了老公的拿手菜,稍加改动,结果某大人吃得更欢了直说汗颜来着呢!(简单快手又美味噢!)
基围虾 500克, 茭白 4跟, 薄皮青椒 两个, 干红尖椒 两个, 花椒,生抽,糖,醋料酒 适量
1虾抽背线,洗净(一手掐虾头,一手捏挤虾尾更简单干净)
2热油爆香花椒,干椒,入虾煸之卷曲,壳微脆。
3虾先起锅后切好的茭白条煸之。
4待茭白稍起皱,入菜椒条同时加生抽,糖快速翻炒几下。
5最后入煸过的下一起倒醋适量快速翻炒上色起锅!