简介
名字有点长,麻麻说这样藏在树后面会被看到。(殴
青酱,有条件可以自己做一些,如果做不了可以用新鲜的罗勒叶代替青酱。 但是青酱的味道并不是单一的罗勒味。我家常备青酱,因为我很喜欢吃青酱意面。
如果罗勒叶也没有,那也没关系,就是普通的奶油培根蘑菇意面罢了。
青酱的做法请参考: http://www.xiachufang.com/recipe/1004872/
原料
意面 2 人份, 培根 8 条, 淡奶油 100-150 ml, 白蘑菇 8 个, 青酱 3 tbsp, 盐 适量, 黑胡椒 适量
步骤
1先将培根切段,蘑菇切片。
2热锅内放入培根煎出油,将蘑菇放入炒一下。 我用的是不粘锅所以只用培根煎出的油就够了。 你也可以加适量的橄榄油。
3加入淡奶油,加点水或高汤。 熬煮片刻。
4加入青酱,混合均匀。
5按自己的喜好加入适量的黑胡椒和盐。
6意面煮好后,先将意面盛入盘中,再浇上做好的青酱奶油培根蘑菇。